吉祥苑厨房|茴香鸡蛋包子，你会做了吗？
哈喽，大家好，一说到养老院的饭菜，很多人应该认为都是清汤寡水的，没有味道且难吃！小编作为一个养老人，真想为养老院正名，养老院的老人，每天吃什么？吃得好不好？吃得营养健康吗？
小编带着大家的这些疑问，走进了吉祥苑养老公寓的厨房，看看他们是怎么为老人做出既健康营养美味又有卖相的老人餐的。即日起，小编将联手吉祥苑厨房，每周推出一道美食菜品（主食），都是出自吉祥苑每周菜单哦，欢迎关注吉祥苑厨房~
本期推荐：茴香鸡蛋包子
茴香：有一种独特的香味,味辛,性温,而且其中还含有丰富的维生素、纤维素等多种营养成分；北方人一般认为茴香菜比较“吃油”，所以在做包子时，一般会多搭配些油脂（例如鸡蛋），吃起来才香，又因为茴香本身可以解油腻，但茴香菜素食时的香气浓重，还是搭配一些肉类或蛋类以及较多油脂为妙。
• 美食原料 •
面粉 / 酵母 / 茴香 / 鸡蛋 / 耗油 / 料酒 / 鸡精 / 盐 / 胡椒粉 / 香油
• 制作步骤•
1/提前把茴香洗干净控水，并切碎。
2/摊鸡蛋，只要用铲子把鸡蛋都弄成小块就好，晾凉后和切好的茴香放在同一容器里，加盐、耗油、胡椒粉来调味，少许鸡精、几滴香油来提鲜。
3/发面十五分钟开始包，把发好的面做成剂子，包入馅料，包好再醒十五分钟蒸十分钟出锅。
• 小提示 •
以上调味料均以个人口味适当加入即可。面皮不要擀得太薄，不然蒸出来的包子不喧腾。建议大家在家试一试，特别是家中有老人的，可以将这道菜纳入家中食谱。
关于菜品，在制作过程中有任何问题，都可以私信小编呦，小编会在看到的第一时间请大厨一一为大家解答，无论儿童还是老年，无论身在何处，无论晴天还是阴天，都希望你都能吃到健康美味的菜肴。
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