吉祥苑厨房|莴笋肉片，你会做了吗？
哈喽，大家好，一说到养老院的饭菜，很多人应该认为都是清汤寡水的，没有味道且难吃！小编作为一个养老人，真想为养老院正名，养老院的老人，每天吃什么？吃得好不好？吃得营养健康吗？
小编带着大家的这些疑问，走进了吉祥苑养老公寓的厨房，看看他们是怎么为老人做出既健康营养美味又有卖相的老人餐的。即日起，小编将联手吉祥苑厨房，每周推出一道美食菜品（主食），都是出自吉祥苑每周菜单哦，欢迎关注吉祥苑厨房~
本期推荐：莴笋肉片
莴笋：莴笋口感鲜嫩，制作菜肴可荤可素，生吃热炒均相宜，口感爽脆，既可以单独用来做菜进食，还可以里脊肉搭配，因此受到了很多家庭的青睐。莴笋性寒，入肠胃经，有利五脏、通经络、清胃热、去口臭、明目等功效，并具有清热、利尿等作用。常吃莴笋叶对牙齿健康有帮助，还有安神催眠的作用。
• 美食原料 •
莴笋 / 胡萝卜 / 木耳 / 里脊肉 / 料酒 / 盐 / 嫩肉粉 / 葱 / 姜 / 蒜 / 胡椒粉 / 生抽 / 耗油 / 鸡精 / 白糖 / 淀粉 / 香油
• 制作步骤•
1/莴笋切成凌型小片，少许胡萝卜、木耳配色。
2/猪里脊切成小片，用料酒、胡椒粉、盐、嫩肉粉腌制。
3/炒锅烧水少许盐，水开后放入莴笋胡萝卜木耳烧透煮熟控水，炒锅烧油待四成放入腌制好的肉片划散控油，锅里少许油放入葱姜蒜呛香盐生抽蚝油胡椒粉鸡精白糖调味，加入高汤放入莴笋胡萝卜木耳肉片烧透入味加水淀粉构欠淋香油出锅装盘。
• 小提示 •
以上调味料均以个人口味适当加入即可。建议大家在家试一试，特别是家中有老人的，可以将这道菜纳入家中食谱。
关于菜品，在制作过程中有任何问题，都可以私信小编呦，小编会在看到的第一时间请大厨一一为大家解答，无论儿童还是老年，无论身在何处，无论晴天还是阴天，都希望你都能吃到健康美味的菜肴。
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