吉祥苑厨房|香喷喷金银卷,健康又美味
你的美好记忆属于哪个美食呢?相信每个人都有自己难忘的记忆,只要闻到那股熟悉的味道,冬日的寒冷就消去了大半~
01
本期面点师:樊跃鹏
02
今日推荐:金银卷
制作食材:
面粉、酵母、白糖、南瓜
制作步骤:
先将南瓜蒸熟晾凉,再加入面粉、酵母、白糖和成面团醒发15分钟(1斤面粉加3克酵母、15克白糖、适量蒸熟的南瓜);面粉加酵母、白糖、温水和成面团醒发15分钟(1斤面粉3克酵母、15克白糖、温水适量)。醒发好的白面做面皮,用压面机揉面排气,压成片放到案板上。再用压面机将揉好的南瓜面排气压成片,放在白面片上卷起。用刀将其均匀划开,切匀放到蒸屉上醒发15分钟后出锅。
温馨Tips
1、花卷做得尽量小一点(约鸡蛋大小),比较方便食用。2、吃馒头时最好搭配着菜汤、粥或水以防噎食。
温馨小贴士
关于菜品,在制作过程中有任何问题,都可以私信小编哟,小编会在看到的第一时间请大厨一一为大家解答,无论儿童还是老年,无论身在何处,无论晴天还是阴天,都希望你能吃到健康美味的菜肴。
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