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【建党百年丨不忘来时路】舌尖上的往事——万颐长者吃新式忆苦思甜饭,忆往昔岁月稠

我们坐在高高的谷堆旁边,听妈妈讲那过去的事情。那时候妈妈没有土地,全部生活都在两只手上,汗水流在地主火热的田野里,妈妈却吃着野菜和谷糠……”

一首《听妈妈讲那过去的事情》唱出了多少人的回忆,那些野菜和谷糠又是多少人曾经赖以生存的唯一。走的再远也不能忘记来时的路,这是“不忘初心”的解读之一,也是作为一名共产党员必须坚守的赤子之心。

2021年6月下旬,万颐各院开展了“舌尖上的往事——新式忆苦思甜饭”活动。在活动中,长者们不仅品尝到了那些曾经让他们记忆尤深的食物,还尝试了院内为长者们设计的“旧菜新吃法”。

广州榕悦·滨江中的社工们根据一旧一新、一苦一甜的对比方式设计了本次忆苦思甜的菜谱。厨房根据菜谱,使用同一种过去天天吃的杂粮野菜,制作出对比强烈的两种菜式。番薯粥VS拔丝地瓜、粗粮馒头VS蛋糕、野菜汤VS野菜炒蛋、玉米VS奶香玉米烙、芋头糕VS反沙芋头。

这些充满回忆又别出心裁的美食非常受长者们的喜爱。在品尝过程中,长者们与年轻工作人员分享道:过去都是用带有麸子和糠的面粉做馒头,哪有现在的粗粮馒头这么好吃。以前粮食少,番薯粥也是稀的,见不到米。”长者们一边吃着玉米烙,一边回忆着过去的的苦日子。正是曾经的艰苦让他们分外珍惜幸福的当下,心怀对党的感恩,认真生活。

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机构详情:万科榕悦(滨江中店)

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