一、标准餐饮服务
1、营养师指导菜单,保证膳食营养均衡
食府菜单每周更新,每天四餐,并由专业营养师指导菜单调整和修改,确保饮食营养均衡。
2、提供多种形态饮食,满足不同长者饮食需求
根据长者不同的咀嚼能力,可提供正常餐、软食、碎食、糊食等不同形态的食物。
3、结合中医养生,挑选当季优选食材
食府与中医胡哥合作,结合中医顺时养生理念,针对不同季节,挑选当季优选、适宜食材,让长者吃得健康.
4、食材新鲜配送,保证安全卫生
食材每天从专业配送平台采购,配送公司均具有检疫报告,符合国家卫生标准。
二、特色餐饮服务
食府定期推出膳食改良计划,以促膳食服务进多元,提高长者满意度
1、广东靓汤计划
参考《广东靓汤1688例》一书,选出符合时节的广东靓汤,作为每天午餐例汤,让长者充分感受广东饮食的汤文化。
2、七色粗粮计划
通过在大米中加入一定比例粗粮,让“大米+粗粮”取代“单纯大米”作为主食,给长者饮食适当控糖,从而改善心脑血管功能等;同时,增添“色彩”,丰富膳食选择。
3、手工包点计划
在长者早餐中推广和普及手工包点,常规出品手工包点10多个品种,丰富多样。
三、个性化餐饮服务
1、个性化点餐服务
为长者提供额外单点的服务,包括炖汤、小炒、打火锅以及自备食材加工服务
2、围餐服务
食府现有四个包间,可为长者和家属提供家庭聚餐、生日宴、节日聚餐等服务
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