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北京一老人吃鸡蛋后窒息死亡,家属状告养老机构。护理员和家人如何预防老人噎食?

案件经过

程先生的父亲从2013年开始,一直住在北京市丰台区一家福利中心,几年下来,老人的身体还算健康,可就在2019年6月27日上午,程先生突然接到福利中心打来的电话,说父亲出事了。当他赶到时,发现老人已经死亡。当天,距离老人71岁生日还差三天。更没想到的是,老人是因“吃鸡蛋窒息”而死亡。事后程先生将福利中心告上法庭,索赔死亡赔偿金等各类金额共计85万余元。

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2019年8月20日,经北京中正司法鉴定所鉴定,程先生的父亲的确是食物堵塞气道引起窒息死亡

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程先生的代理律师表示,由于老人左侧偏瘫,没有行动能力,福利中心曾承诺,会以一级护理待遇服务老人,且在老人的护理期间,福利中心还调整过一次收费标准,每月增加了600元,其中就有“照料起居、喂水喂饭”的服务。由于福利中心在提供服务过程中,未尽力保障老人的人身安全,应当承担侵权责任。

福利中心代理律师称,多年来老人一直都是独立进食,家属均知情且并未反对。根据双方签订的合同,虽然对老人是一级护理,但具体约定并不包括协助老人进食的服务。

对此,原告向法庭提交了一段录音。

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程先生代理律师认为,除了未享受到一级护理应有的喂食服务外,在老人出现噎食情况时,福利中心并未采取有效的急救措施,错失老人的抢救时机,应该对老人死亡承担责任。

最终,法院委托第三方对老人死亡进行司法鉴定,鉴定意见为,老人死亡与福利中心过错行为存在因果关系;福利中心过错行为与死者的自身因素为同等原因。

当天,此案并未宣判。

过往案例 老年公寓赔偿19万余元

老人在养老院由于噎食死亡的判例并不少见,2018年,合肥一老人住进瑶海区一老年公寓,在护工给其喂粥时,其不慎被呛住,经抢救无效离世。事发后,其子女将老年公寓起诉至法院。瑶海区法院对此案作出一审判决,认为,老年公寓在对老人进行老年护理服务时,因执行工作任务造成老人受伤害而死亡,应由老年公寓承担责任。据此,法院一审判决,该老年公寓赔偿吴大爷家人损失共计19万余元

北京案例届时宣判结果如何,安养帮会继续关注。小编想说,老人噎食这本是一场不该发生的悲剧,不论最后宣判结果如何,老人都不能起死回生了,还是希望养老院能以此为戒,严加管理,防止此类悲剧再次发生。

养老机构或家庭如何预防老人噎食?

人的吞咽能力从四五十岁就开始一点一点地衰退,甚至有研究报告说三十岁就开始有吞咽困难,驱动喉咙的肌肉衰退了、连喉咙的反射神经都会迟钝,这些衰老性、退行性变化容易导致老年人的吞咽功能发生障碍,咀嚼功能不良,大块食物,尤其是肉类,不容易被嚼碎。

食物团块完全堵塞声门或气管引起的窒息,俗称“噎食”,是老年人猝死的常见原因之一,近年来屡有报道。约有75%的猝死性噎食发生在老年人之中,美国每年约有4000多人因噎食猝死,占猝死病因第六位。养老机构工作人员或家庭成员如果拥有正确的急救知识和技能,关键时刻真的能救人一命。

老人为什么容易噎食?

咀嚼功能不良,大块食物尤其是肉类,不容易被嚼碎;

在饮酒过量时,容易失去自控能力;

老年人患食管病者较多,加上进餐时情绪激动,容易引起食管痉挛;

老年人的脑血管病变发生率高,咽反射迟钝,容易造成吞咽动作不协调而噎食。

常见阻塞气管的食物有哪些?

肉类、芋艿、地瓜、汤圆、包子、豆子、花生、瓜子、纽扣等。

噎食发生时的老人常见状况

进食时突然不能说话,并出现窒息的痛苦表情;

患者通常用手按住颈部或胸前,并用手指口腔;

如为部分气道阻塞,可出现剧烈的咳嗽,咳嗽间歇有哮鸣音。

如果老人不慎被食物噎住,护理人员或家属在拨打120求助后也应及时采取急救措施将堵塞物取出,因为人被噎住呼吸之后,10分钟就会有生命危险,任何急救人员都不可能在10分钟之内赶到。“海姆立克急救法”是被公认的最有效及快速应对噎食的正确处理方法,希望大家都能掌握。

海姆立刻急救法抢救噎食老人实操视频:

海姆立克急救法完整图示:

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除了及时治疗外,还应注意预防噎食,做到“四宜”:食物宜软、进食宜慢、饮酒宜少、心宜平静。

内容来源:安养帮综合编辑自法治进行时、小江大学护理视频、英国那些事儿。如涉侵权请联系删除。

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