当腊八遇大寒，
昨天的星堡长者是如何度过的？
自然要从一碗热腾腾的腊八粥开始
腊八节的清晨，星堡大厨早早就为长者们熬制好了香喷喷的腊八粥，由精白米搭配糙米、杂粮类等谷物，不仅吃起来更有质感，而且可以摄取更丰富的营养物质。大厨用慢火精心熬制至酥软，口感糯香、不甜不腻更是营养好消化。喝上这样一碗暖胃腊八粥，寓意着新一年好运开始“粥”而复始，快乐从此“源源”不断~
腊八粥搭配腊八蒜
与家人、朋友分享美食具有重要的意义，因此星堡把提供高品质饮食放在重要的位置。星堡大厨根据不同的节日和节气定制各色菜谱和特色美食，夏日清凉补、圣诞节烤火鸡。让长者们吃的健康吃的满意是星堡人始终的不变的“初心”。
“年味”的一部分
别忘了腌腊八蒜呦
老北京人过年是一定要吃饺子的，而年三十的饺子一定要就着口感酸辣，浓而微甜的腊八蒜吃。据说腊八蒜对泡制的时间特别讲究，必须得是腊八当天，要不就绿不了，味道也没那么好。
过腊八节，自然也少不了泡腊八蒜这项必备活动。星堡社区的爷爷奶奶们制作经验都相当丰富，麻利的将蒜瓣儿剥了个干净，放到了可以密封的玻璃罐子里，加入醋，密封起来，放在阴暗的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿，如同翡翠碧玉，腊八蒜也就制作完成了~
以长者为中心的
以长者为中心的幸福城堡
星堡鼓励爷爷奶奶们参与力所能及的各项活动，长者们亲自制作各种手工艺作品、包粽子蒸花糕等等。无论是参与者还是组织者，都是尽最大可能的增强和维持长者们生活的独立性。让长者们真正去迎接和享受舒适、安全、快乐的退休生活。
腊八这个节日，
就是春节将至的前兆，
大寒时节天气虽然寒冷
但也寓意着温暖的天气将到
过了腊八，就开始有年味了
过了大寒，就要迎接春天了
最后小编祝
所有长者们在2021新的一年
事事“粥”全~
幸
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