一、从嘴吃进去的饭非常重要

对于健康的人而言，用嘴吃饭这件事情是理所当然的。但是对于老年人而言，用嘴把饭吃进去有诸多益处。不论从心理上，还是从身体上，对于长辈的影响都是积极的。

・通过视觉、嗅觉、味觉等各个感觉的刺激，通过身体机能的整体配合进行用餐，对于长辈身体是一个积极的刺激。

・咀嚼食物可以有效促进大脑活性，同时唾液也更容易自然产生，对于保持口腔内的卫生状态来说，是非常重要的。

・可以有效促进胃肠的蠕动与活性。

二、食物的硬度与粘度（食物形态）尤为注意

老年人的食物需要注重两大方面，即“硬度”和“粘度”。日本介护协议会给出了如下的四个阶段，用来区分不同程度的食物粘度。因此，配合长辈的喜好，根据合适的硬度和粘度去选择合适的食物就非常重要。

三、注意不偏食不挑食

老年人普遍会偏好清淡或少盐的食物，同时喜好的食物也会有所变化。独居或与家人同住的长辈，有时候都会选择面食、汤泡饭、面包等简餐凑合着吃。但是，别忘了非常重要的是，老年人的饮食，每一餐都要基本保证主食・主菜・副菜齐全的搭配。

四、与家人一起用餐的乐趣

每一顿饭都和家人在一起正式的开心的用餐，可以有效维持身体的健康，同时也确保好的精神状态。

老年人随着年龄的增长，身体各方面会出现多多少少的不自由，让长辈在餐厅的餐桌吃饭这件事，不论从身体还是精神方面都有益处。为了让长辈能够更安心更舒适的用餐，选用合适的适老餐具非常重要，包括围裙、餐桌、筷子、勺子、餐盘等等，同时也能减轻长辈和照护者的压力和负担。

其实，只需要一点养老用品的导入，就可以实现让长辈在每一餐快快乐乐的度过。

五、餐后的口腔护理非常重要

饭后或下午茶后，长辈口中一定会留有饭渣，如果不做处理，这些食物残渣会变干燥或变硬，塞在口腔里就会使得嘴巴周围或者腮部活动困难。同时，不进行口腔护理会使得口腔内部细菌残留，细菌在湿润的环境中很容易繁殖，从而引起牙周病、虫牙或口腔疾病等问题，进而还可能诱发肺炎、心脏疾病、全身疾病等，对长辈身体造成严重的影响。

因此，老年人的口腔护理务必要重视，口腔护理做好了才能更好的维持健康的用餐和口腔活动，才能尽可能的长时间维持说话机能。

口腔护理流程：

1.准备：润湿口腔。嘴唇干燥、口腔内污物干硬的话，不容易彻底的进行口腔清洁护理。因此，在难以进行口腔护理的情况下，可以选用凝胶状的保湿剂甚至最普通的水等进行湿润保湿。

重点：补充水分保持湿润，可以预防口腔内的其他损伤。

2.清洁：口腔内及唇部清洁。没有牙齿或只有少部分牙齿的长辈，可以选用口腔护理棉棒或口腔护理棉布等进行口腔内侧的擦拭，同时对于假牙部分进行清水清洗并浸泡于放有假牙清洗剂的水中。假牙不使用的时候可以选择存放在假牙专用盒里或清洗后重新为长辈佩戴。有全口或较多牙齿的的长辈，可以选用老年人专用牙刷进行口腔清洁，牙刷刷头柔软，不会伤害老年人的口腔内侧及牙龈，同时能达到清洁口腔的作用。需要注意的是，进行舌苔清洁有专用的舌苔清洁牙刷，请不要使用牙刷或者护理棉棒对舌苔进行清洁。这样做的话，会伤害舌苔构造，破坏舌苔表层的保护层。

3.康复・按摩：提高口腔内肌肉力量。在时间允许的情况下，可以进行口腔康复练习及按摩。使用口腔护理棉棒蘸上凝胶状的保湿剂或者水，对口腔内部特别是两腮进行按摩，缓解放松口腔肌肉，消除用餐过程中咀嚼带来的疲劳感。同时，也可以使用口腔护理棉布缠在手指上，对舌头轻轻擦拭，进行护理康复。

重点：口腔机能的维持，可以有效预防牙周病等疾病的发生。

4.保湿：内外湿润。可以使用棉布对口腔内外整体进行保湿，可以使用唇膏、凝胶状保湿剂、水等等。

重点：已经经过前三步进行了彻底的口腔护理之后，如果口腔内外还是干燥的状态的话，前面的护理就没有意义了。因此，不仅是最后一步要做好保湿护理，平时在照顾长辈或者长辈自理的时候，也要时常记得保湿的重要性。

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※本文由在日本从事介护现场及机构管理运营八年以上的Noriko女士供稿。未经允许，禁止转载。如果您有更好的内容欢迎投稿。原创首发稿酬丰厚。微信联系方式：zhiziya1130

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