第三届万颐厨艺大赛
美味精心酿造：
煎炒蒸煮出世间百味，油盐酱醋蕴生活真谛。从古至今，人们对于美食的爱永远是真挚且忠诚的，在生活品质显著提升的今天，中国人对于吃的追求早就不仅仅满足胃囊。既要味道丰富、搭配营养，摆盘还要考究。
在第三届万颐厨艺大赛的分会场上，各院厨师们匠心独具，以一方灶台为主场，斗厨斗技，以“浪漫中国味”为题，用美食来为院内生活增光添彩。
十一月初，各院厨艺大赛纷纷落下帷幕。赛上，各院厨师用最常见的原料烹制出一道道充满创意的菜肴，充分展现了各位厨师精湛的厨艺和丰富的创造力。
榕悦·滨江中选手奉上的是桂花椰奶冻，梦龙卷、飞燕迎春鱼和营养太极羹 。两道清甜绵润的甜品，俘获了长者评审们的舌尖。飞燕迎春鱼寓意好、色香味俱全，营养太极羹运用了中国传统文化太极元素，营养价值高，而且羹食也适合老人家食用。
福田区福利中心比赛分会场上，四位大厨参与了本次比赛，并8位长者评委和2位院内评委，以五个维度为餐品打分。评委们就长者饮食进行点评，并推荐自己最喜欢的菜品。
南山区社会福利中心二期本次比赛的四位厨师共推出8道美食，分别是蒜香脆皮生蚝、榕悦素四宝、孜然牛肉、布袋豆腐、特色狮子头、美味披萨、花生酥、菠菜卷，评委从口感、质感、观感、营养搭配、创新进行打分。经过评委试吃，榕悦素四宝、花生酥、孜然牛肉获得老人的最大肯定。
在本次比赛中，榕悦·越秀公园的各位选手贡献了众多色香味俱全的佳肴。通过精心的摆盘造型可以看到厨师们、面点师们的用心用意。在品尝的过程中，评委们细细品尝给了大大赞，从口感，质感，创新性，营养价值等方面给各道菜做出了详细的评价。
各会场上香气弥漫，众人其乐融融。本次万颐厨艺大赛，面点师、厨师踊跃参与，通过比、学、赶、拼促进菜品与服务质量提升，激发厨师学习钻研技术的积极性。通过美食的契机，那些隐于幕后的工作人员来到台前，与老友们进行真心实意的交流，让院内的饮食服务更上一层楼。
用美食交流，让食物说话。借助此次大赛，让万颐的“家乡味”更加地道，期待院内膳食服务更加周到。
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