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亲睦家:当大寒巧遇腊八,专属腊八粥在等您!

又到了一年一度的传统节日腊八节(农历十二月初八)腊八节一过,浓浓的年味就开始蔓延了。今年的腊八又有一点特殊之处它与大寒节气恰巧同一天!大寒是二十四节气中的最后一个节气此时北方滴水成冰,南方呵气成霜,极寒的天气最易损伤人体的阳气。而此时应景吃上一碗香浓的腊八粥既能唤醒味蕾、滋润果腹又可散寒暖肾、培育元气岂不妙哉。

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腊八粥的食材各个地区也不尽相同,常见的有糯米、大米、小米、薏米、莲子、红豆、黑豆、红枣、桂圆等大抵都包括谷类、豆类和干果类不要小看这些常吃的五谷杂粮他们都是农作物最精华的部分不仅为我们提供充足的营养、能量,还能滋养脾胃、强身健体。老年人常出现腰腿酸软乏力、牙齿松动、夜尿频多,常与肾虚有关,黑豆常被称为“天然肾宝”,可辅助治疗肾气不足,但多食容易胀气,如果肠胃功能不好要减少用量。板栗又被誉为“肾之果”,补肾的功效尤以风干板栗入粥最佳。芡实固肾缩尿,尤其适用于夜尿频多的老年人。

当大寒巧遇腊,亲睦家腊八粥上线拉!今天,亲睦餐厅特别为长者们准备了腊八粥,为了让老人们喝上最新鲜热乎的腊八粥,一大早我们的厨师们熬制了整整两个小时,使粥变得更绵软,易于老人消化。我们还悉心地配上馒头、发糕等点心供老人们选择。为了方便行动不便的老人和障碍者,在介护士们的引导下,每层楼每个房间每张床为每一个人奉上了爱心粥,也为他们带去了关怀与问候。

每一碗粥里都饱含了亲睦家对长者们的祝福,收到腊八粥的老人们脸上也都露出了幸福的笑容,小小的一碗粥,却承载着浓浓的情意,让长者们在寒冷的冬日感受到一丝温暖。

机构详情:亲睦家.学苑医养中心

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