导语：

每一份温暖的服务，都源于一颗赤诚的初心；每一段闪光的事迹，都藏着对责任的坚守。在悦年华，无数平凡的员工以专业为翼、以热爱为壤，在各自的岗位上深耕不辍，用行动诠释品牌温度，用坚守书写责任担当。为了让这些鲜活的故事被更多人看见，让这份向上的力量传递更远，我们特别推出「一起为更好」陪伴者系列，透过一个个真实的暖心陪伴故事，感受平凡岗位上不凡的坚守与热爱。

「陪伴者系列」

悦年华·颐养中心（武汉石桥）后勤膳食部厨师长——李超

一日三餐，看似平常，却是生活最温暖的刻度。在悦年华，厨房不仅是食物的诞生地，更是情感与健康的守护站。这里有一群人，他们以食材为笔，以灶火为光，在锅碗瓢盆的协奏中，书写着关于陪伴与关怀的篇章。悦年华·颐养中心（武汉石桥）后勤膳食部厨师长李超便是其中之一。

对李超而言，悦年华的厨房，从来不只是烹制饭菜的场所。它是用滋味连接记忆、用温度熨帖身心的港湾。多年来，他从一名专注技艺的厨师，成长为长者健康的守护者与情感的联结者，在平凡的灶台间，完成了一场关于职责与使命的深刻蜕变。

01.

初心启航：

从“做饭”到“服务”的观念转身

刚进入悦年华的后厨时，李超思考更多的是如何做好一道菜。直到他真正走近长者，聆听他们的声音，才恍然领悟：在这里，工作的核心并非单纯的烹饪技艺，而是透过食物传递服务与关怀。

他意识到，自己和团队的角色，早已超越了传统意义上的厨师，更是长者“舌尖上”的健康守护人。每一份餐食的最终使命，是收获长者由内而外的健康与那份安心的满足。这份认知，成为了他一切工作的原点。

02.

坚实基石：筑牢安全与营养的双重防线

在李超心中，食品安全与营养均衡缺一不可，是所有温情服务的前提。

在他的带领下，厨房严格按照项目要求，构建从采购、验收到加工、留样，全链条严控体系，责任清晰，流程规范。“厨房6S管理”让严谨与洁净成为团队的习惯。最令他感到踏实的是，团队已连续数年保持食品安全“零事故”的记录。与此同时，他们潜心研究老年膳食搭配，努力让每一餐在安全的基础上，达到营养均衡。

03.

心意灌注：

于细微处实现“我的餐桌我做主”

众口难调，是养老膳食的常见挑战。李超的破解之道，是赋予长者充分的尊重与选择。李超会亲自去到每位新入住的长者的房间，了解他们的口味。

每周制定食谱时，推出“可选菜单”，让长者在例如红烧鱼与粉蒸肉之间选择自己喜欢的。他细心准备不同软硬程度的米饭，区分糖分含量高低的甜品，甚至准备品类众多的“调味台”。这些看似微小的举措，背后是对个体需求的深切体察，换来的是长者脸上真切的满足感。

04.

三样法宝：

沟通、创新与管理淬炼服务温度

如何让服务持续有温度？李超倚重三样法宝：真诚沟通、用心创新与科学管理。

他坚持“厨师长巡桌”制度，餐后走进餐厅，俯身倾听长者的直接反馈。通过组建“膳食委员会”、收集长者意见，让长者、家属都成为食谱的“共创者”。他坚信，走进人群的沟通，成本最低，效果却最理想。

05.

深切领悟：

爱与尊重，是无可替代的调味料

从掌勺人到知心人的转变过程中，李超最深切的体会是：最高级的滋味，源于心底的爱与尊重。他渐渐懂得，长者对饭菜的偶尔“挑剔”，背后或许是对往昔的追忆，或是对身体变化的无声焦虑。

未来，他仍将与后厨团队继续学习、不断精进，以持之以恒的真诚付出，让悦年华的每一位长者，都能品尝到晚年生活那份踏实而绵长的“有滋有味”