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雲杉健康丨“老年食品”来了!但老年饮食健康需要的,不仅仅是食物,而是这个!

当代社会,每个人对于养生和保健有着巨大的需求。尤其是对于老年人,因为身体情况,更注重健康养生,而长期使用“老年保健品”、“保健食品”等保健食品。

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对于大多数老人来说,食物摄入不足而导致的营养不良,才是影响健康的最大因素。没有了食欲,也就懒得吃。吃得少了,也就营养不良。营养不良了,身体机能就加速老化、免疫力下降、各种慢性疾病也就加速发生。而盲目补充保健品,对这些现象的改善并没有什么帮助。

老年人的健康,首先需要食品方便食用、能引起老人们的食欲,同时满足全面的营养需求。

老年食品国家标准《食品安全国家标准老年食品通则》(征求意见稿),就是设定了一个新的食品品类“老年食品”。

按照标准中的定义,“老年食品”被分为三类:

一类是“老年营养配方食品”,类似于婴儿的配方奶粉,只要吃它就可以满足基本的营养需求。这种类型的老年食品适合于那些进餐实在困难,或者实在没有食欲的老人。只要吃下去,就可以保证营养。

第二类是“易食食品”。它们是常规食物,不过制作得更容易咀嚼和吞咽。这类食物不提供均衡集中的营养,整体的营养均衡还是需要自己把握。

第三类是“老年营养补充食品”。它们适合有食欲,能正常进食的老人,其目的是为了补充食谱中特定的营养成分,比如优质蛋白、膳食纤维、钙、铁等等。这跟通常意义上的“营养补充剂”是一样的。

老人们往往缺乏系统的健康常识,了解学习新知识的渠道和精力有有限。

《保健食品注册管理办法(试行)》中曾规定:“保健食品,是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。”

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由此可知,保健品主要作用为调节机体机能、改善人体亚健康状态,不具有治疗功效。目前我国批准受理的保健食品的保健功效有27种。

很多时候,老人们购买保健食品,并不见得真的认为那种保健食品就多么有用。更多的,是他们需要一种关怀,这种关怀并不是保健食品,而是真心实意亲切的问候。有了“老年食品”,并不意味着父母们就会因此愉快健康。有科学研究显示:当和家人一起吃饭时,老人们会吃得更多,更愉快。

雲杉镇颐百年餐厅

所以,不要用物质和产品去代替子女的关怀。食物也不仅仅是获取营养,还应该是一种享受。虽然老年人的味觉下降导致食欲不佳,但也并不意味着他们对美食就完全失去了兴趣。只不过,他们觉得“好吃”的食物,可能跟我们、以及他们年轻的时候不一样。父母不再喜欢吃“以前喜欢吃”的食物,可能只是因为同样的食物已经不能给他们同样的享受。更软的、更烂的、少盐少糖,以及以前没有吃过的食物,都有可能让他们产生吃的兴趣。

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位于雲杉镇宜老社区内的颐百年餐厅和普通的餐厅不同,它是专门针对宜老社区会员,配备专业营养师,为会员提供低油低糖低盐饮食,同时还可以为社区会员提供特色西餐,可爱面点等多元化饮食。刷卡消费,丰俭由己。共聚雲杉,齐享幸福晚年生活。

此外,也不要再特别拘泥于“一日三餐”“饮食规律”。让他们想吃的时候就吃,胃口好的时候就多吃一点,胃口不好的时候就少吃一点,也有助于他们的饮食健康。经常带老人去环境优雅的餐厅,经常跟老人一起吃饭,也有利于他们吃得更多更幸福。

机构详情:雲杉镇宜老社区

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