小寒

小寒，为农历二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第五个节气，标志着冬季时节的正式开始。按古代以北斗星判断节气的方法 斗指戊为小寒。古人认为冷气积久为寒,寒冷程度未至极点，故称小夏历的十二月节。

01小寒习俗:

1、吃腊八粥：这是杭州地区的一个重要民俗活动。人们会在小寒这一天煮腊八粥，煮好后还会加入蒸好的莲子，熄火焖一会儿，这样熬出来的腊八粥才会更加香浓可口。

2、九九消寒：这是一种从元代就开始流行的习俗，每年的冬至节前，人们都会挂一张“九九消寒图”在室内。这张图上有文字或图案，每个字都是九笔，每天填充一笔，直到完成整个九九八十一个字的循环，以此来度过严寒的日子。

3、制作腌菜：在小寒时节，杭州人也会开始腌制酱鸭、腊肉等各种腌菜，以备过冬食用。

02小寒茶饮:

中国医学认为，寒为冬季的主气，小寒又是一年中最冷的季节。寒为阴邪，易伤人体阳气，寒主收引凝滞。“春夏养阳，秋冬养阴。”冬季时节，肾的机能强健，则可调节机体适应严冬的变化。所以冬日养生很重要的一点就是“养肾防寒”。

老寿眉

寿眉性微寒，抗氧化，有助排出毒素及促进新陈代谢等功效，是一种很好的保健茶。寿眉在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温，且存放时间越长，滋味也越醇和，其品饮价值也更高。

武夷水仙

武夷水仙茶，是闽北乌龙茶中两个花色品种之一，现主产区为建瓯、建阳两县。品质别具一格，“水仙茶质美而厚”、“果奇香为诸茶冠”。其外形茶叶条索肥壮紧结匀整，叶端皱褶扭曲，油润有光泽；冲泡后，茶汤纯净，汤色橙黄，鲜艳；滋味浓厚甘醇，爽口回甘；品饮过程中，可以感受到那独特的“岩韵”味道，清心宜神，心旷神怡。

普洱熟茶

普洱熟茶属于黑茶类，是后发酵茶，茶性温和，滋味醇厚回甘，刺激性不强，正是时令佳品。普洱熟茶适合用吸水性、透气性、包容性强的紫砂壶来冲泡，这样能让茶汤柔滑醇和。冲泡后茶汤色泽红亮，香醇味甘。饮茶不仅可以根据季节变化来调整，也可根据一天中不同的时间来调整。普洱熟茶就正适合晚餐后饮用，消食去腻、舒缓神经，为进入睡眠做准备。

《窗前木芙蓉》
范成大
辛苦孤花破小寒，
花心应似客心酸。
更凭青女留连得，
未作愁红怨绿看。

《小寒》
小寒连大吕，欢鹊垒新巢。
拾食寻河曲，衔紫绕树梢。
霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。
莫怪严凝切，春冬正月交。