北京幸福颐养护理院餐饮部本周为在院的长者们带来的明星菜品——肉骨茶。肉骨茶源于马来西亚巴生，是一道新马华人社会的特色佳肴。
凭借营养、美味，提补元气而很快在民间流传开来。究竟味道如何呢？话不多说，赶紧奉上一碗浓香四溢的肉骨茶承包您的味蕾吧～
肉骨茶的“营养价值”
相传，华人初来南洋创业时生活条件极差，由于不适应湿热的气候，不少人患上了风湿病。为了治病祛寒，先贤用了各种药材，其中包括当归、杞、党参等来煮药，但是因忌讳而将药称为“茶”。
有一次，其中一人偶然将猪骨放入了“茶汤”里，没想到喝起来十分香浓美味，风味独特。后来人们特地调整煮茶的配料，并进行不断的改进，最终肉骨茶成为了本地著名的美食之一。
肉骨茶主要包括猪肉、排骨以及食用药材等。其中猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。能有效改善缺铁性贫血。
而排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为长者补充钙质。
营养均衡 用心服务
北京幸福颐养护理院餐饮部，每天都会为在院长者们变着花样儿的准备诸多不同口味的饭菜。不仅主食多种多样，还精心搭配了棒面粥、玉米面发糕、小窝头、蒸白薯等特色粗粮，以确保长者们摄取均衡的营养。
同时北京幸福颐养护理院还坚持每周推出一款明星菜品，时而甜点，时而汤羹。并定于每月九号为在院长者庆祝生日并在长者生日当天准备一碗长寿面，长者们不仅过得充满仪式感，也在护理院倍感温暖。
在入院长者们看来，北京幸福颐养护理院每周提供的“明星菜品”服务，既新颖又让长者充满了期待感。
同时北京幸福颐养护理院还坚持每周推出一款明星菜品，时而甜点，时而汤羹。并定于每月九号为在院长者庆祝生日并在长者生日当天准备一碗长寿面，长者们不仅过得充满仪式感，也在护理院倍感温暖。
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