夫饮食者，生民之天，尤于耆老为要。
于养老之地，更需讲究食材之新鲜、烹饪之精细、营养之均衡。
光大汇晨，深知长者口味与健康之需，特推出一周美食呈现，以飨诸君。
周一篇
白灼海白虾
晶莹剔透，肉质鲜嫩，富含蛋白质，能滋阴补肾，益气养血。海白虾应季捕捞，新鲜无比，经白灼工艺，清甜可口，实乃老人之佳肴。
周二篇
糯米排骨
香糯可口，肥而不腻。排骨富含钙质，糯米益气健脾，二者相辅相成，食之可强筋健骨，延年益寿。所选食材，皆为上品，新鲜应季，烹饪精细。
周三篇
当归萝卜炖羊排
汤汁醇厚，肉质鲜嫩。当归补气活血，萝卜顺气消食，羊排温补脾胃。此菜可驱寒暖身，增强体力，尤宜冬日进补。食材新鲜，烹饪得法，美味与营养并存。
周四篇
菜龙眼肉
色泽翠绿，口感清新。龙眼肉富含维生素，具有滋补养颜、安神益智之功效。与新鲜蔬菜同烹，营养均衡，更增其美味。食之可舒缓疲劳，提神醒脑。
周五篇
固始鹅块
鹅肉鲜嫩，汤汁浓郁。固始之地盛产优质鹅肉，与多种药材同炖，可滋阴养胃，益气补虚。食之强身健体，提高免疫力，实乃老人之佳品。
周六篇
羊肉泡馍
馍软肉烂，汤浓味美。羊肉温中散寒，补益气血；泡馍吸附汤汁，饱满可口。食之可温中散寒，补益气血，易于消化，适宜老人食用。
周日篇
三菌炖肉燕
汤汁清甜，肉质鲜嫩。肉燕搭配珍稀菌菇炖制而成，富含多种营养成分。食之可调节身体机能，增强免疫力，延年益寿。所选菌菇皆为当季珍品，新鲜无比。
城市的春事随农历节气而动，食物也赋了几分只在春日才有的明媚与清爽。
春晴也好，春阴也好，都无需计较，至为要紧的是循着春光，以食为媒，呈现光大汇晨养老人的拙朴与美好。
来源 | 光大汇晨北京朝来老年公寓
摄影| 刘玲丹
文字 | 顾 然
视觉 | 顾 然
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