央广网北京9月16日消息（记者 朱冠安）记者从北京市丰台区委宣传部了解到，自2022年起，丰台区持续推进养老助餐点建设，目前全区已有299个备案运营的养老助餐点，解决了老年人的基本就餐需求。为进一步把养老助餐服务做细、做实、做规范，丰台区将建设10家长者食堂列入2026年重点任务。目前，覆盖10个街镇的“银发丰餐”长者食堂已全部通过验收、正式挂牌运营，让辖区老人在家门口就能吃上放心饭、暖心饭。
“银发丰餐”长者食堂（央广网发 丰台区委宣传部供图）
10家“银发丰餐”长者食堂全面落实“明厨亮灶”要求，设置在一层便于老人通行的场地。除安装了坡道、扶手等无障碍设施外，还配备了适老餐桌椅，设置了休息等待区、轮椅拐杖存放位。醒目处的急救箱中，常用医疗用品充足，细节之处为老年人就餐保驾护航。
在菜品搭配上，食堂严格参照《中国居民膳食指南》，在丰台区疾控中心的专业指导下制定营养食谱。结合老年人的身体特点和饮食习惯，主打低盐、低糖、少油、软烂的适老菜品，推出老年专属套餐，同时实行差异化普惠定价，让老年人吃得健康、吃得舒心。
“这儿饭菜选择多，做得软烂，价格也实在，天气好的时候我们几个老邻居还一起聚聚。”前来就餐的张奶奶笑着说道。如今每天来长者食堂就餐，已经成了她日常出门的固定习惯。
右安门“银发丰餐”长者食堂负责人介绍，“我们升级期间，街道、民政部门全程跟进指导，协助优化各项细节、督促改造进度。从菜品研发、人员培训，再到多部门联合验收，每个环节都围绕老年人实际用餐需求打磨。‘家有一老，如有一宝’，每一位就餐老人都是我们的‘宝’，我们会尽全力做好服务。”
如今，10家“银发丰餐”长者食堂已成为丰台区养老助餐的新名片。未来，丰台区将持续完善养老助餐网络，优化服务细节、提升服务质量，不断增强老年群体的幸福感与获得感。
